10x de leukste activiteiten in Zeist: ontdek, beleef en proef lokaal
Welkom in Zeist, waar historie, natuur en gezelligheid samenkomen. Als lokale brouwerij in Zeist en liefhebber van alles wat onze prachtige regio te bieden heeft, nemen we je mee langs tien unieke activiteiten in en rondom Zeist. Perfect voor een dagje uit, een weekendje weg of gewoon om je eigen omgeving opnieuw te ontdekken.
1. Slot Zeist: ons kasteel in het hart van de stad
Slot Zeist is een van die plekken die je minstens één keer gezien moet hebben. Dit 17e-eeuwse kasteel is gebouwd als luxe onderkomen voor de hoge heren van toen – en dat zie je aan alles. Denk aan kunstige plafondschilderingen, glanzende kroonluchters en marmeren vloeren. Het omliggende park is heerlijk om even in rond te dwalen. Let op: het slot is beperkt open, vooral in het weekend of tijdens vakanties.
Wat kun je doen bij Slot Zeist?
Begeleide rondleidingen - door het slot
Kunstexposities - in het souterraiN
Openluchtconcerten en events - in de tuinen
Geniet van een kop koffie op het slotplein – mét uitzicht
Bonus: combineer je bezoek met een lunch in het park of een speciaalbier op loopafstand bij Brouwerij Brasser.
Lichte en frisse bieren
dwadawd
🍺 Saison – Voor een lichte zomerse afdronk
Smaak: Peperig, licht zuur, fris en droog
Alcohol: 5-7%
👉 Perfect voor: Zomerse warme dagen en lichte gerechten.
Oorspronkelijk gebrouwen als dorstlesser voor boeren in België, heeft een Saison een unieke droge en kruidige smaak. Het bier is heerlijk verfrissend, met een lichte zuurheid en een lichte fruitigheid.
Een saison is goed te combineren met:
Gegrilde kip of gerookte kip
Groenteschotels
Visgerechten
Salades
3. Fietsen langs de Utrechtse Heuvelrug
De Utrechtse Heuvelrug is een paradijs voor fietsers, en Zeist is de perfecte uitvalsbasis. Trap jezelf omhoog over glooiende paden, zoef langs kastelen en rijd door uitgestrekte bossen.
Twee routes die je niet mag missen:
Fietsroute Zeist (±40 km): afwisselend en goed bewegwijzerd
Fietsroute ‘Zeist Waterproof’ (18,9 km): langs beekjes, vennen en historische waterwerken
Trek er een hele dag voor uit. Pauzeer onderweg bij een terras of neem een omweg naar ons proeflokaal voor welverdiend lokaal bier uit Utrecht, zodat je weer bij kunt komen.
4. Historie van de Broedergemeente
Net naast Slot Zeist ligt het prachtige dorpscentrum van de Evangelische Broedergemeente. Lang geleden kwamen de Hernhutters naar Zeist om hier iets bijzonders op te bouwen: een gemeenschap met ruimte voor rust, geloof, werk en samenleven. En die geest leeft nog steeds op het Broeder- en Zusterplein.
Bezienswaardigheden:
Broederplein en Zusterplein – prachtige pleinen als het historisch hart van de gemeenschap
Museum Het Hernhutter Huis – leer alles over deze unieke religieuze stroming van vroeger en hoe het nog steeds leeft
Stille wandeling – ervaar de stilte en sfeer
Maak een praatje met de inwoners - je kunt er wonen of werken als particulier/zakelijke ondernemer. Er heerst een hechte community onder bewoners.
Bezoek de kerk - De kerk van de Broedergemeente is een populaire bestemming onder toeristen - jong en oud.
Tarwe- en zure bieren
🍺 Weizen – Fruitige zomerbiertjes
Smaak: Banaan, kruidnagel, romig
Alcohol: 4-6%
👉 Perfect voor: Een verfrissend en fruitig biertje op het terras.
Weizen is een Duits tarwebier dat ongefilterd wordt gebrouwen. Daardoor krijgt het een toebele uitstraling. De verfrissende en fruitige smaak heeft het biertje te danken aan de toevoeging van kruidnagel en tonen van banaan.
Een heel erg populair biertje, omdat het lekker wegdrinkt tijdens de warme zomeravonden.
Weizen bier is goed te combineren met:
Een lekker Duits gerechts, zoals schnitzel of bockworst met sauerkraut
Gebakken of gerookte kip
Visgerechten
Pittig eten
🍺 Berliner Weisse – Licht & zuur
Smaak: Verfrissend zuur, licht en sprankelend
Alcohol: 3-4%
👉 Perfect voor: Iedereen die van fris en zuur bier houdt.
Dit Duitse bier is licht, droog en zuur, met een verfrissende, sprankelende afdronk. Het wordt vaak geserveerd met een fruitige siroop om de zure smaken te balanceren, wat het ideaal maakt voor de zomer. Door de lichte zurige smaak is het aan te raden iets zoets erbij te eten.
Berliner Weisse is goed te combineren met:
Sushi
Gerookte vis
Salades
Kaasplankje
🍺 Sour Ale – Een zuur biertje met een heerlijke smaak
Smaak: Friszurig, fruitig, funky
Alcohol: 5-8%
👉 Perfect voor: Ervaren bierdrinkers die van uitgesproken smaken houden.
Sour ales zijn zurige bieren vanwege de wilde gisten die ze gebruiken. Ze hebben een uitgesproken zure smaak met zurige fruitige en funky tonen, ideaal voor bierliefhebbers die van iets bijzonders houden. We adviseren om hier iets zoets bij te eten, zodat de smaken elkaar aanvullen.
Sour ales zijn goed te combineren met:
Gerookt vlees, zoals carpaccio
Blauwe kaas
chocolade desserts
🍺 Witbier – Licht & frisse dorstlesser in de zomer
Smaak: Citrus, koriander, licht zurig
Alcohol: 4,5-5,5%
👉 Perfect voor: Warme dagen en lichte gerechten.
Witbier wordt vaak gebrouwen met kruiden zoals koriander en citrus, waardoor het een unieke, verfrissende smaak heeft. Dit bier is ideaal voor warme dagen en lichte gerechten en kan gedronken worden als een doordrinker. Perfect voor in de zomer.
Witbier is goed te combineren met:
Lichte gerechten, zoals salades of groentegerechten,
(Gerookte) kipgerechten
Geitenkaas
🍺 Geuze – Droge speciaalbieren met funky nasmaak
Smaak: Zuur, droog, licht fruitig
Alcohol: 5-7%
👉 Perfect voor: Liefhebbers van champagne-achtige bieren.
Geuze is een sprankelend bier dat gemaakt wordt door het blenden van jonge en oude Lambiekbieren. Het heeft een zure smaak en is ideaal voor wie houdt van een frisse, bijna champagneachtige ervaring.
Geuze is goed te combineren met:
Visgerechten
Scharrelvlees,
Gedroogde ham
Oesters.
🍺 Gose – Zoutig bier & friszuur
Smaak: Limoen, zout, verfrissend zuur
Alcohol: 4-5%
👉 Perfect voor: Een verrassend frisse bierervaring.
Gose is een unieke Duitse bierstijl die gekarakteriseerd wordt door een zoute en zure smaak. Het wordt gebrouwen met zout, wat zorgt voor een bitterere smaak dan andere bieren. Het is verfrissend en bijzonder door de toevoeging van zout en koriander.
Gose is goed te combineren met:
Kruidenrijke gerechten,
Mexicaans eten
Lichte gerechten, zoals een salade
Rode, bruine en donkere bieren
🍺 Vlaams Rood/Bruin – Rijk aan zoetzure smaken
Smaak: Karamel, kersen, azijnachtige zuurgraad
Alcohol: 5-7%
👉 Perfect voor: Winterse avonden, voor fijnproevers die houden van wijnachtige bieren.
Dit bier heeft een complexe smaak dankzij het rijpingsproces op houten vaten. Het heeft een rijke zoet-zure smaak. Als je goed proeft, dan proef je de tonen van kersen en karamel. Heerlijke zoet dus. Het is een wat steviger biertje en kan extra lekker zijn in de winter.
Vlaams Rood bier is goed te combineren met:
Geroosterd vlees
Stoofschotels
Oude kazen
Kaasgerechten
Hollandse pot
🍺 Dubbel/Donker – Een donker zoet biertje
Smaak: Karamel, chocolade, gedroogd fruit
Alcohol: 6-8%
👉 Perfect voor: Winteravonden en stevige maaltijden.
Dubbel is een donker bier met een rijke, zoete smaak. Het heeft invloeden van karamel en gedroogd fruit, wat het een diepe, warme smaak geeft. Het is een lekker vol biertje dat goed vult. Dat maakt het heerlijk voor in de wintermaanden!
Dubbel/donker bier is goed te combineren met:
Stoofschotels
Hollandse pot, zoals wortelstamppot
Vleesgerechten
Chocolade desserts.
🍺 Amber – Een heerlijk lichtzoet biertje met karamel tonen
Smaak: Karamel, toast, lichte hopbitterheid
Alcohol: 4-6%
👉 Perfect voor: Drinkers die een lichte, maar karaktervolle smaak willen.
Amber bier is een medium-bodied bier met een mooi evenwicht tussen zoetheid en bitterheid. Het heeft een rijke moutige smaak met hints van karamel.
Amber bier is goed te combineren met:
Geroosterd vlees, zoals kipgerichten en roodvlees
Kaasplankje
Geitenkaas
🍺 Stout & Porter – Donker & romig van smaak
Smaak: Koffie, chocolade, geroosterde mout
Alcohol: 4-12%
👉 Perfect voor: Avondjes bij de open haard.
Stouts en porters zijn donkere bieren met een robuuste smaak van koffie, chocolade en geroosterde mout. Ze variëren van vol en romig tot licht en bitter. Waneer je een Stout bier drinkt met een hogere alcoholpercentage, is de verwarmende smaak ideaal tijdens een winteravond voor de openhaard.
Stout bier/Porter is goed te combineren met:
Oesters
Bbq vlees
Worst
Kazen
🍺 Quadrupel/Barley Wine – Intense smaak & kruidig
Smaak: Karamel, rozijnen, alcoholwarmte
Alcohol: 10-15%
👉 Perfect voor: Bierliefhebbers die rustig willen drinken en houden van krachtige bieren.
Quadrupels en barley wines zijn krachtige volle bieren met een hoog alcoholpercentage. Ze zijn intens en krachtig en hebben een verwarmende smaak. Met rijke karameltonen en een warme afdronk maakt dit biertje een fantastische keuze bij zoutig eten.
Quardrupels/Barley Wines zijn goed te combineren met:
Geroosterd vlees,
Oude kazen
Gedroogd fruit.
Zoute worst
Alle bierstijlen uitgelegd
Wil je een aantal van deze smaken zelf ervaren? Kom langs bij Brouwerij Brasser en proef onze ambachtelijke bieren in het gezelligste café in Zeist.
Laat je verrassen door 20 wisseltaps en geniet van een goed glas bier in een fijne sfeer. We zien je daar!
